ここも、『北京』に写真が掲載されていたので、時間があれば写真だけは撮りたいと思っていた。 　入り口前に車をつけたが、警備のお姉さんがあわててやって来て、ここは駄目だと言う。党などの「えらいさん」が来ていたのかもしれない、というのが李さんの意見。 　後で写真を見ると、パトライトを付けた車が駐車している。（門の左右の黒い車） 　展示は、１階のみで、子どもの絵とか、水墨画、油絵とかが展示されていた。 　水墨画も現代の作家が描いたものである。 　２階は全部みやげもの屋になっていた。

　こんなとこに３０分いるんなら、故宮にあと３０分いたかったと痛切に思う。

右が文革期の写真だが、毛沢東の肖像画、４本の柱にスローガン、前にいる人が人民服・・というのが時代をしのばせる。 　ところが、上の写真も「○○○従芸７５周年回顧展」という赤い横断幕があるので、よく似た雰囲気。 　○○というのは、水墨画を書いた人の名前と思うが、筆記体で読めない。悪しからず。

　「従芸」は、簡体字をさっき辞典を見て直したので、間違っていたら、これも悪しからず。芸術に従事して７５周年、という意味だろうか。
　それと、上の現代の写真、中央のたけしがのけぞっているので「首がない心霊写真」のようだが、除霊は不要です。

　今日の昼食は、小吃（シィアオチー）。シューマイなど点心料理です、とのことだった。
（注）　いま（９月８日）辞典をひくと、「小吃」は「外での手軽な食事、軽食」。

　車は再び、ホテル方向へ戻る。
　案内されたのは、京倫飯店の四合軒という店であった。
　京倫飯店というのは、日航系のホテル。あまりあてにならない基準ではあるが、中国観光局の基準では４つ星ホテルである。
　四合軒は、『歩き方』では、「北京風内装の居酒屋〜清潔で落ち着いている」と紹介されていた。

　四色シューマイや水餃子、簡単な北京ダック、海老チリ風、いろいろ出て来る。
　ぜんざいのような不思議な煮物もあった。あずきが汁たっぷりに煮てあるのだが、味がついてない。と、思ったら、だだ甘い。家族それぞれで感想が違う。
　私の椀を見ると、中央が丸く白くなっている。砂糖がペースト状になっているのだ。
　かき混ぜたら全体が甘くなるのだろうが、いったいまぜ忘れているのか、こういう料理かわからない。（コーヒーにフレッシュを入れる時も、私はフレッシュを入れてからかき混ぜない。まず、コーヒーだけ、ぐるぐるかき回し、鳴門の渦潮のようにして、そこへフレッシュをたらす。すると、模様もおもしろいし、コーヒーの部分、フレッシュの部分、両方が混ざった部分といろいろな味が楽しめるからである。それと共通する部分があるのだろうか）

あと、印象的だったのは、単にトウモロコシをゆでたもの。しかし、粒のひとつひとつがやたらねばっこい。モチモチした歯ごたえで、このトーモロコシ、もち米でできてるんちゃうか？と思った。 　外見は、普通のゆでたトーモロコシに比べると、少しだけ不透明感があるというか、片栗粉でつくったうす〜いアンを表面にかけたような色艶をしているのだが、ほとんど違いはない。品種が違うだけなのだろうか。 　右の写真は蓋碗でお茶を飲む娘。 　急須でいれる場合と違って、碗の中に茶葉が入れてある。そこへ湯を注すので、本来は蓋をしたまま、ちょっとだけ蓋をずらして持って、隙間から飲むのだ。

　写真のように蓋をしないで飲むと、当然茶葉が邪魔で飲みにくい。

　今日も「我 要 〜」を使った。ご飯が欲しかったので、「我 要 米飯。（ウォヤオ ミィファン）」。たけしが水を欲しがったので、「我 要 涼開水。（ウォ ヤオ リァンカイシュイ）」
　相変わらず発音、文法等はひどかろうが、背に腹は替えられない。
　昨日の北京ダックはあぶらっこくて・・・という意見が多かったが、ここの料理は総じて好評であった。

（注）簡体字が読めないので、先日「入門者に最適」という文句につられて、『プログレッシブ中国語辞典』（小学館）を買った。私のＰＣでは、現在、簡体字を表示できないので、辞典をひいて繁体字（日本で使っているような、まあ普通の漢字）に直しているのだが、これが（面倒なんだけど）けっこう発見があっておもしろい。
　開水というのが沸騰した水、つまりお湯で、「涼開水」って「湯冷まし」なんだな。道理でぬるかったわけだ。